SINOFUDE hleypir af stokkunum sjálfvirkri framleiðslulínu fyrir sykurpúða

Jafn áferð, stöðug mýkt — sniðið að sælgætisvörumerkjum og snarlmörkuðum

Sjanghæ | SINOFUDE — Tilbúið ferli sem nær yfir undirbúning og eldun innihaldsefna → uppblástur og mótun → kælingu og stillingu → skurð og flokkun → vigtun og pökkun → málmgreiningu, hannað fyrir sælgætisvörumerki, snakkframleiðendur, einkamerki stórmarkaða og rafræna sælgætisframleiðslu þvert á landamæri, með áherslu á hágæða sykurpúða með stöðugri mýkt og fínlegri áferð.

Sýning á framleiðslulínu

Fjórar kjarnaeiningar

· 1) Undirbúningur og eldunarkerfi fyrir hráefni

· Tilgangur: Nákvæmt hlutfall sykurs, gelatíns, síróps, matarlitar og bragðefna; stjórna eldunarhita og seigju til að ná fram einsleitri fleytimyndun og leggja þannig grunninn að mjúkri þeytingu.

· Helstu eiginleikar: Nákvæm mæli- og fóðrunartæki (villa ≤ ±0,5% fyrir aðalhráefni eins og sykur/síróp) sem styður samtímis fóðrun margra innihaldsefna; tvöfaldur kápupottur með rauntíma hitastigsmælingu (stillanleg 105-120℃) til að koma í veg fyrir bruna; innbyggður einsleitari til að auka fínleika innihaldsefna og forðast kornótt; valfrjálsir forblöndunartankar fyrir hráefni (tengdir aðalsuðupotti) til að draga úr frávikum í lotum og bæta stöðugleika vörunnar.

· 2) Uppblásturs- og mótunarkerfi

· Aðferð: Elduð hráefni eru flutt í lofttæmisþeytara (stjórnar þeytingarþéttleika og loftinnihaldi) → Stöðug útdráttarmótun (servóknúin til að tryggja jafnt flæði) → Sérsniðin mót (styður kringlótt, ræmulaga, teiknimyndalaga og fyllta sykurpúðahönnun) → Lághitastillingarsvæði.

· Afköst: Mótunarnákvæmni: þyngdarvilla fyrir staka sykurpúða ≤ ±1,2% (stærð aðlaguð frá 10-50 mm); áferðarsamkvæmni: þeytingarþéttleiki ≥ 97% (engir holir eða kekkjóttir gallar); aðlögunarhæf aðlögun þeytingarbreyta (stilling í rauntíma byggð á seigju innihaldsefnisins) til að viðhalda stöðugri mýkt og teygjanleika; valkostur fyrir fyllta sykurpúða: innbyggð bragðinnspýtingareining fyrir vörur með tvöfaldri áferð.

Eldunar- og uppblásturskerfi

Sýning á flæðiriti ferlis

3) Kæli- og stillingarkerfi

· Flæði: Mótaðir sykurpúðar eru fluttir í lághitagöng um matvælavænt viðloðunarvörn → Hallandi kæling (frá 15 ℃ til 8 ℃) → Stöðugleiki í áferð og kemur í veg fyrir aflögun.

· Kælistýring: Kæligöngl með 3 stillingum á hitastigi (forkæling: 12-15℃, kjarnakæling: 8-10℃, stilling: 10-12℃); samstillt hraðastilling færibanda til að passa við mismunandi sykurpúðaformúlur.

· Áhrif hörðnunar: Miðjuhitastig sykurpúða eftir kælingu ≤ 12℃ til að tryggja fasta lögun án þess að hann falli saman; viðloðunarvarnarefni (matvælavænt sílikonefni) til að koma í veg fyrir að varan festist við; valfrjálst orkusparandi einangrunarlag til að draga úr kuldatapi.

Mótunar- og kælikerfi

4) Skurður, flokkun og pökkun og skoðunarkerfi

· Flæði: Kældir sykurpúðar fara í gegnum nákvæman skurðarvél (sérsniðin skurðarstærð) → Titringsflokkari (fjarlægir mylsnur og afmyndaðar vörur) → Matvælahæft færiband → Fjölhöfða vog fyrir nákvæma skömmtun → Sjálfvirk pökkunarvél til innsiglunar → Köfnunarefnisfylling (valfrjálst) → Málmleitarvél (fjarlægir vörur með málmóhreinindum).

· Upplýsingar um umbúðir: Styður einstaka poka (5-30 g/poka), kassaumbúðir (með innri einstökum pokum) og iðnaðarfötur (1-5 kg/fötu).

· Ferskleikahönnun: Valfrjálsar köfnunarefnisfylltar umbúðir til að lengja geymsluþol í 8-12 mánuði og varðveita mjúka áferð; gæðaeftirlit: nákvæmni málmgreiningar (Fe ≥ 0,8 mm, SUS ≥ 1,5 mm) uppfyllir matvælaöryggisstaðla; valfrjáls innsiglisprófari umbúða til að koma í veg fyrir raka frásog.

Vörusýning

Helstu upplýsingar og efni

· Afköst: 60-500 kg/klst (stillanleg eftir stærð og formúlu sykurpúða; sérsniðin afkastageta í boði)

· Hreinlætishönnun: SUS316 ryðfrítt stál fyrir hluta sem komast í snertingu við vöruna, SUS304 ryðfrítt stál fyrir ramma og girðingar; matvælahæft sílikon/PU fyrir færibönd og mót; fljótleg losun fyrir auðvelda sundurtöku og þrif til að koma í veg fyrir hreinlætisvandamál.

· Stýringar: PLC + HMI (Siemens/Omron) með uppskriftarleit með einni snertingu (styður geymslu á yfir 50 ferlumiðum fyrir sykurpúða); rekjanleiki fyrir alla framleiðslulotur (aðgengi að hráefnisinntaki, eldunarhitastigi, þeytingartíma, pökkunartíma o.s.frv.)

· Valkostir: Innbyggður þéttleikamælir (í rauntíma eftirlit með áferð sykurpúða), sjálfvirkur mótskiptabúnaður, UV sótthreinsunareining, fjarviðhalds- og gagnaeftirlitspallur, innspýtingarkerfi fyrir fyllt sykurpúðabragð

Notkunartilvik

Keðjuvörumerki sælgæti (framleiðsla í verksmiðjunni sjálfri), sampakkari snarlfæði frá framleiðanda, sérsniðin vörumerki stórmarkaða, framleiðsla á sælgæti yfir landamæri í netverslun og birgjar sykurpúða fyrir veitingar á háskólasvæðum/í kvikmyndahúsum/útsýnisstöðum.

Tilvitnun: „Jafn áferð og stöðug mýkt sykurpúða eru kjarnkröfur viðskiptavina og við hönnuðum línuna til að finna jafnvægi milli framleiðsluhagkvæmni og vörugæða. Með samvinnu við nákvæma eldun, lofttæmingar og snjallrar flokkunar geta viðskiptavinir ekki aðeins framleitt sykurpúða stöðugt með fínlegu bragði og snyrtilegu útliti, heldur einnig stjórnað hráefnistapi innan við 4% og dregið úr niðurtíma búnaðar vegna þrifa um 25%.“ —— Vörustjóri SINOFUDE

Um SINOFUDE / Fjölmiðlasamband

SINOFUDE býður upp á heildarlausnir fyrir sælgæti, bakarí (þar á meðal stökkar kexkökur), súkkulaði og poppandi boba-búnað - allt frá tilraunum á rannsóknarstofu til fullra framleiðslulína.

Netfang: info@sinofude.com | Shanghai, Kína

• Ár stofnað
  --
• Viðskiptategund
  --
• Land / svæði
  --
• Helstu iðnaður
  --
• Helstu vörur
  --
• Fyrirtæki lögaðili
  --
• Samtals starfsmenn
  --
• Árleg framleiðsla gildi
  --
• Útflutningsmarkaður
  --
• Samstarfsaðilar
  --