SINOFUDE avtomatik zefir ishlab chiqarish liniyasini ishga tushirdi

Bir xil tekstura, barqaror yumshoqlik — qandolat mahsulotlari brendlari va gazak bozorlari uchun moslashtirilgan

Shanxay | SINOFUDE — Tarkibni tayyorlash va pishirish → Shishish va qoliplash → Sovutish va sozlash → Kesish va saralash → Tortish va qadoqlash → Metallni aniqlashni o'z ichiga olgan tayyor jarayon bo'lib, qandolat brendlari, gazaklar ishlab chiqaruvchi OEMlar, supermarketlarning xususiy yorliqlari va transchegaraviy elektron tijorat konfetlari ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan bo'lib, doimiy yumshoqlik va nozik tuzilishga ega yuqori sifatli zefirlarga qaratilgan.

Ishlab chiqarish liniyasi displeyi

To'rtta asosiy modul

· 1) Masalliqlarni tayyorlash va pishirish tizimi

· Maqsad: Shakar, jelatin, sirop, oziq-ovqat rang beruvchi va lazzatlarni aniq nisbatda aralashtiring; bir xil emulsifikatsiyaga erishish uchun pishirish harorati va yopishqoqligini nazorat qiling, bu esa silliq ko'pirtirish uchun asos yaratadi.

· Asosiy xususiyatlar: Bir vaqtning o'zida ko'p ingredientli ovqatlantirishni qo'llab-quvvatlaydigan yuqori aniqlikdagi o'lchash va ovqatlantirish moslamalari (shakar/sirop kabi asosiy ingredientlar uchun xatolik ≤ ±0,5%); kuyishning oldini olish uchun real vaqt rejimida haroratni kuzatishga ega ikki qavatli pishirish idishi (105-120℃ sozlanishi); ingredientlarning nozikligini oshirish va donadorlikni oldini olish uchun o'rnatilgan gomogenizator; partiyalarning o'zgarishini kamaytirish va mahsulot barqarorligini oshirish uchun ixtiyoriy xom ashyo oldindan aralashtirish idishlari (asosiy pishirish idishi bilan bog'langan).

· 2) Shishish va qoliplash tizimi

· Usul: Pishgan masalliqlar vakuumli qamchilash mashinasiga o'tkaziladi (qamchilash zichligi va havo miqdorini boshqaradi) → Uzluksiz ekstruziya qoliplash (bir xil oqimni ta'minlash uchun servo boshqariladi) → Maxsus qoliplar (yumaloq, chiziqli, multfilm shaklidagi va to'ldirilgan zefir dizaynlarini qo'llab-quvvatlaydi) → Past haroratni sozlash zonasi.

· Ishlash: Qoliplash aniqligi: bitta zefir og'irligidagi xato ≤ ±1,2% (o'lchami 10-50 mm gacha sozlanishi mumkin); teksturaning mustahkamligi: ko'pirtirilgan zichlikning bir xilligi ≥ 97% (bo'shliq yoki bo'lakchali nuqsonlar yo'q); barqaror yumshoqlik va elastiklikni saqlab qolish uchun ko'pirtirish parametrlarini moslashuvchan sozlash (tarkibning yopishqoqligiga asoslangan real vaqtda sozlash); to'ldirilgan zefir opsiyasi: ikki teksturali mahsulotlar uchun o'rnatilgan ta'm in'ektsiyasi moduli.

Pishirish va shishirish tizimi

Jarayon oqimi sxemasi displeyi

3) Sovutish va sozlash tizimi

· Oqim: Qoliplangan zefirlar oziq-ovqat mahsulotlariga mo'ljallangan yopishqoqlikka qarshi konveyer orqali past haroratli tunnelga yetkaziladi → Gradient sovutish (15℃ dan 8℃ gacha) → Statik sozlash zonasi → Teksturani barqarorlashtiradi va deformatsiyaning oldini oladi.

· Sovutishni boshqarish: 3 zonali haroratni sozlaydigan sovutish tunneli (oldindan sovutish: 12-15℃, yadro sovutish: 8-10℃, sozlash: 10-12℃); turli zefir formulalariga mos keladigan sinxronlashtirilgan konveyer tezligini sozlash.

· Sozlash effekti: Zefirning soviganidan keyin markaziy harorati ≤ 12℃ bo'lib, qulab tushmasdan mustahkam shaklni ta'minlaydi; mahsulotning yopishishini oldini olish uchun yopishqoqlikka qarshi konveyer tasmasi (oziq-ovqat silikon materiali); sovuq yo'qotishni kamaytirish uchun ixtiyoriy energiya tejaydigan izolyatsiya qatlami.

Qoliplash va sovutish tizimi

4) Kesish, saralash va qadoqlash va tekshirish tizimi

· Oqim: Sovutilgan zefirlar yuqori aniqlikdagi kesgichdan o'tadi (sozlanishi mumkin bo'lgan kesish o'lchami) → Vibratsiyali saralagich (maydalangan va deformatsiyalangan mahsulotlarni olib tashlaydi) → Oziq-ovqat uchun mo'ljallangan konveyer → Aniq dozalash uchun ko'p boshli tortish moslamasi → Muhrlash uchun avtomatik qadoqlash mashinasi → Azot bilan to'ldirish (ixtiyoriy) → Metall detektor (metall aralashmalari bo'lgan mahsulotlarni olib tashlaydi).

· Qadoqlash xususiyatlari: Alohida paketlarni (5-30 g/paket), qutidagi qadoqlashni (ichki alohida paketlar bilan) va sanoat chelaklarini (1-5 kg/paket) qo'llab-quvvatlaydi.

· Yangilik dizayni: Yumshoq teksturani saqlab qolish bilan birga saqlash muddatini 8-12 oygacha uzaytirish uchun ixtiyoriy azot bilan to'ldirilgan qadoqlash; sifat nazorati: oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga javob beradigan metallni aniqlash aniqligi (Fe ≥ 0.8 mm, SUS ≥ 1.5 mm); namlikning singishini oldini olish uchun ixtiyoriy qadoqlash muhrini sinovchi.

Mahsulot namoyishi

Asosiy xususiyatlar va materiallar

· O'tkazish qobiliyati: soatiga 60-500 kg (zefir hajmi va formulasiga qarab sozlanishi mumkin; moslashtirilgan quvvat mavjud)

· Gigienik dizayn: mahsulot bilan aloqa qiladigan qismlar uchun SUS316 zanglamaydigan po'lat, ramkalar va korpuslar uchun SUS304 zanglamaydigan po'lat; konveyerlar va qoliplar uchun oziq-ovqat silikon/PU; gigiena o'lik burchaklarini yo'qotish uchun oson qismlarga ajratish va tozalash uchun tez ajralib chiqadigan tuzilma

· Boshqaruv elementlari: PLC + HMI (Siemens/Omron) bir tegish bilan retseptni olish imkoniyati (50+ zefir jarayoni parametrlarini saqlashni qo'llab-quvvatlaydi); to'liq jarayon partiyasini kuzatish imkoniyati (xom ashyo kiritish, pishirish harorati, ko'pirtirish vaqti, qadoqlash vaqti va boshqalar, mavjud)

· Variantlar: Ichki zichlik detektori (zefir tuzilishini real vaqt rejimida kuzatish), qolipni avtomatik almashtirish moslamasi, UV sterilizatsiya moduli, masofadan turib texnik xizmat ko'rsatish va ma'lumotlarni monitoring qilish platformasi, to'ldirilgan zefir ta'mli in'ektsiya tizimi

Foydalanish holatlari

Qandolat mahsulotlari tarmog'i brendlari (zavodda ishlab chiqarilgan), gazaklar uchun OEM qo'shma qadoqlovchilari, supermarketlarda xususiy yorliqlarni sozlash, transchegaraviy elektron tijorat konfetlari ishlab chiqarish va kampus/kino/manzarali joylarda ovqatlanish zefiri yetkazib beruvchilari.

Iqtibos: “Zefirning “bir xil tuzilishi” va “barqaror yumshoqligi” mijozlarning asosiy talablari hisoblanadi va biz liniyani “ishlab chiqarish samaradorligi” va “mahsulot sifati” oʻrtasidagi muvozanatni saqlash uchun ishlab chiqdik. Aniq pishirish, vakuumli koʻpirtirish va aqlli saralashni hamkorlikda optimallashtirish orqali mijozlar nafaqat nozik taʼm va chiroyli koʻrinishga ega zefirlarni doimiy ravishda ishlab chiqarishlari, balki xom ashyo yoʻqotilishini 4% ichida nazorat qilishlari va tozalash uchun uskunalarning ishlamay qolish vaqtini 25% ga kamaytirishlari mumkin.” —— SINOFUDE mahsulot menejeri

SINOFUDE haqida / OAV bilan aloqa

SINOFUDE qandolat mahsulotlari, nonvoyxonalar (qarsildoq pechenelarni ham qo'shgan holda), shokolad va boba uskunalari uchun laboratoriya sinovlaridan tortib to to'liq ishlab chiqarish liniyalarigacha bo'lgan kompleks yechimlarni taqdim etadi.

Elektron pochta: info@sinofude.com | Shanxay, Xitoy

• Yil tashkil etilgan
  --
• Biznes turi
  --
• Mamlakat / mintaqa
  --
• Asosiy sanoat
  --
• Asosiy mahsulotlar
  --
• Korxona yuridik shaxs
  --
• Jami xodimlar
  --
• Yillik chiqish qiymati
  --
• Eksport bozori
  --
• Koopered mijozlari
  --