ወጥ የሆነ ሸካራነት፣ የተረጋጋ ለስላሳነት—ለጣፋጭ ምግቦች ብራንዶች እና ለመክሰስ ገበያዎች የተበጀ
ሻንጋይ | SINOFUDE — የንጥረ ነገሮችን ዝግጅት እና ምግብ ማብሰልን የሚሸፍን የተራ ቁልፍ ሂደት → ማጋነን እና መቅረጽ → ማቀዝቀዝ እና ማስተካከል → መቁረጥ እና መደርደር → ክብደት እና ማሸግ → የብረት መለየት፣ ለጣፋጭ ምርቶች፣ ለዋና ዕቃ አምራቾች፣ ለሱፐርማርኬት የግል መለያዎች እና ድንበር ተሻጋሪ የኢ-ኮሜርስ ከረሜላ ምርት የተነደፈ፣ ወጥነት ባለው ለስላሳነት እና ለስላሳ ሸካራነት ላይ በማተኮር።

የምርት መስመር ማሳያ
አራት ኮር ሞጁሎች
· 1) የንጥረ ነገሮች ዝግጅት እና የማብሰያ ስርዓት
· ዓላማ፡- ስኳር፣ ጄላቲን፣ ሽሮፕ፣ የምግብ ቀለም እና ጣዕሞችን በትክክል መመጠን፤ ወጥ የሆነ ኢሙልሲፊኬሽን ለማግኘት የማብሰያውን የሙቀት መጠን እና viscosity መቆጣጠር፣ ለስላሳ ግርፋት መሰረት መጣል።
· ቁልፍ ባህሪያት፡- ከፍተኛ ትክክለኛነት ያለው የመለኪያ እና የመመገቢያ መሳሪያዎች (እንደ ስኳር/ሽሮፕ ላሉ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ስህተት ±0.5%) በአንድ ጊዜ ባለብዙ ንጥረ ነገር መመገብን የሚደግፉ፤ ድርብ ጃኬት ያለው የማብሰያ ድስት በእውነተኛ ጊዜ የሙቀት ክትትል (105-120℃ ሊስተካከል የሚችል)፤ የንጥረ ነገሮችን ጥራት ለማሻሻል እና ጥራቱን ለማስወገድ የተቀናጀ ሆሞጀኒዘር፤ የጅምላ ልዩነትን ለመቀነስ እና የምርት መረጋጋትን ለማሻሻል አማራጭ ጥሬ እቃ ቅድመ-ቅይጥ ታንኮች (ከዋናው የማብሰያ ድስት ጋር የተገናኙ)።
· 2) የማፈንዳት እና የመቅረጽ ስርዓት
· ዘዴ፡- የበሰለ ንጥረ ነገሮች ወደ ቫክዩም ጅራፍ ማሽን ይተላለፋሉ (የጅራፍ ጥግግትን እና የአየር ይዘትን ይቆጣጠራል) → ቀጣይነት ያለው የኤክስትሩዥን ሻጋታ (ተመሳሳይ ፍሰት እንዲኖር በሰርቮ የሚመራ) → ብጁ ሻጋታዎች (ክብ፣ ስትሪፕ፣ የካርቱን ቅርጽ ያላቸው እና የተሞሉ የማርሽማሎው ዲዛይኖችን ይደግፋል) → ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው የማቀናበሪያ ዞን።
· አፈጻጸም፡ የመቅረጽ ትክክለኛነት፡ ነጠላ የማርሽማሎው ክብደት ስህተት ≤ ±1.2% (መጠኑ ከ10-50ሚሜ ሊበጅ የሚችል)፤ የሸካራነት ወጥነት፡ የተገረፈ ጥግግት ወጥነት ≥ 97% (ክፍተት ወይም እብጠቶች የሉም)፤ የተረጋጋ ለስላሳነት እና የመለጠጥ ችሎታን ለመጠበቅ የጅራፍ መለኪያዎችን ተለዋዋጭ ማስተካከያ (በንጥረ ነገር viscosity ላይ የተመሠረተ የእውነተኛ ጊዜ ማስተካከያ)፤ የተሞላ የማርሽማሎው አማራጭ፡ ለሁለት-ሸካራነት ምርቶች አብሮ የተሰራ የጣዕም መርፌ ሞዱል።

የማብሰያ እና የማፍላት ስርዓት



የሂደት ፍሰት ገበታ ማሳያ
3) የማቀዝቀዣ እና የማቀናበሪያ ስርዓት
· ፍሰት፡- የተቀረጹ የማርሽማሎው ምርቶች በምግብ ደረጃ ፀረ-ተለጣፊ ማጓጓዣ → ቀስ በቀስ በማቀዝቀዝ (ከ15℃ እስከ 8℃) → የማይንቀሳቀስ የማዋቀሪያ ዞን → ሸካራነቱን ያረጋጋሉ እና መበላሸትን ይከላከላሉ።
· የማቀዝቀዣ ቁጥጥር፡ ባለ 3-ዞን የሙቀት-ማስተካከያ የማቀዝቀዣ ዋሻ (ቅድመ-ማቀዝቀዣ፡ 12-15℃፣ ኮር ማቀዝቀዣ፡ 8-10℃፣ ቅንብር፡ 10-12℃)፤ የተለያዩ የማርሽማሎው ቀመሮችን ለማዛመድ የተመሳሰለ የማጓጓዣ ፍጥነት ማስተካከያ።
· የማዋቀሪያ ውጤት፡ የማርሽማሎው መካከለኛ የሙቀት መጠን ከቀዘቀዘ በኋላ ≤ 12℃ ሳይፈርስ ጠንካራ ቅርፅ እንዲኖረው፤ የምርት ማጣበቂያን ለማስወገድ ፀረ-ተለጣፊ ማጓጓዣ ቀበቶ (የምግብ ደረጃ ያለው የሲሊኮን ቁሳቁስ)፤ የቅዝቃዜ ብክነትን ለመቀነስ አማራጭ የኃይል ቆጣቢ መከላከያ ንብርብር።

የሻጋታ እና የማቀዝቀዣ ስርዓት
4) የመቁረጥ፣ የመደርደር እና የማሸጊያ እና የፍተሻ ስርዓት
· ፍሰት፡ የቀዘቀዙ ማርሽማሎው በከፍተኛ ትክክለኛነት ባለው መቁረጫ (ሊበጅ የሚችል የመቁረጫ መጠን) ውስጥ ያልፋሉ → የሚንቀጠቀጥ መደርደሪያ (ፍርፋሪ እና የተበላሹ ምርቶችን ያስወግዳል) → የምግብ ደረጃ ማጓጓዣ → ለትክክለኛ መጠን ባለብዙ ራስ ክብደት → ለማሸግ አውቶማቲክ የማሸጊያ ማሽን → ናይትሮጅን መሙላት (አማራጭ) → የብረት ማወቂያ (የብረት ቆሻሻ ያላቸውን ምርቶች ያስወግዳል)።
· የማሸጊያ ዝርዝሮች፡- የግለሰብ ሳህኖችን (5-30 ግራም/ሳኬት)፣ የሳጥን ማሸጊያ (ውስጣዊ የግለሰብ ሳህኖችን) እና የኢንዱስትሪ ባልዲዎችን (1-5 ኪ.ግ/ባልዲ) ይደግፋል።
· ትኩስነት ዲዛይን፡- ለስላሳ ሸካራነት እየጠበቀ የመደርደሪያውን ዕድሜ እስከ 8-12 ወራት ለማራዘም አማራጭ ናይትሮጅን የተሞላ ማሸጊያ፤ የጥራት ቁጥጥር፡- የብረት ማወቂያ ትክክለኛነት (Fe ≥ 0.8ሚሜ፣ SUS ≥ 1.5ሚሜ) የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን የሚያሟላ፤ የእርጥበት መምጠጥን ለመከላከል አማራጭ የማሸጊያ ማህተም ሞካሪ።


የምርት ማሳያ
ቁልፍ ዝርዝሮች እና ቁሳቁሶች
· የመተላለፊያ መጠን፡ 60-500 ኪ.ግ/ሰ (በማርሽማሎው መጠን እና ቀመር ላይ በመመስረት ማስተካከል ይቻላል፤ ብጁ አቅም ይገኛል)
· የንፅህና ዲዛይን፡ ለምርት-ግንኙነት ክፍሎች የSUS316 አይዝጌ ብረት፣ ለክፈፎች እና ለማሸጊያዎች የSUS304 አይዝጌ ብረት፤ ለማጓጓዣዎች እና ለሻጋታዎች የምግብ ደረጃ ያለው ሲሊኮን/PU፤ በቀላሉ ለመበታተን እና ለማጽዳት ቀላል የሆነ መዋቅር እና የንፅህና መጠበቂያ ጠርዞችን ለማስወገድ ማጽዳት
· መቆጣጠሪያዎች፡ PLC + HMI (Siemens/Omron) በአንድ ንክኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (ከ50 በላይ የማርሽማሎው ሂደት መለኪያዎችን ማከማቸትን ይደግፋል)፤ ሙሉ ሂደት ያለው የጅምላ ክትትል (የጥሬ እቃ ግብዓት፣ የማብሰያ ሙቀት፣ የመገረፍ ጊዜ፣ የማሸጊያ ጊዜ፣ ወዘተ.፣ ተደራሽ)
· አማራጮች፡ የመስመር ውስጥ ጥግግት ማወቂያ (የማርሽማሎው ሸካራነት በእውነተኛ ጊዜ ክትትል)፣ አውቶማቲክ የሻጋታ ለውጥ መሣሪያ፣ የአልትራቫዮሌት ማምከን ሞዱል፣ የርቀት ጥገና እና የውሂብ ክትትል መድረክ፣ የተሞላ የማርሽማሎው ጣዕም መርፌ ስርዓት
መያዣዎችን ይጠቀሙ
የጣፋጭ ዕቃዎች ሰንሰለት ብራንዶች (በቤት ውስጥ የፋብሪካ ምርት)፣ የመክሰስ ምግብ የኦሪጂናል ዕቃ አምራች ተባባሪ ማሸጊያዎች፣ የሱፐርማርኬት የግል መለያ ማበጀት፣ ድንበር ተሻጋሪ የኢ-ኮሜርስ ከረሜላ ማምረት፣ እና የካምፓስ/ሲኒማ/ትዕይንታዊ ቦታ ምግብ የሚያቀርቡ የማርሽማሎው አቅራቢዎች።
ጥቅስ፡- “የማርሽማሎው ‘ወጥ የሆነ ሸካራነት’ እና ‘የተረጋጋ ለስላሳነት’ ዋና የደንበኞች ፍላጎቶች ናቸው፣ እና መስመሩን ‘የምርት ቅልጥፍናን’ እና ‘የምርት ጥራትን’ ለማመጣጠን ነድፈናል። በትክክል ምግብ ማብሰል፣ የቫክዩም መገረፍ እና ብልህ የሆነ መደርደርን በጋራ በማመቻቸት፣ ደንበኞች ለስላሳ ጣዕም እና ንፁህ መልክ ያላቸውን ማርሽማሎውዎችን ያለማቋረጥ ማምረት ብቻ ሳይሆን የጥሬ እቃ ብክነትን በ4% ውስጥ መቆጣጠር እና የመሳሪያዎችን የጽዳት ጊዜ በ25% መቀነስ ይችላሉ።” —— SINOFUDE የምርት አስተዳዳሪ
ስለ SINOFUDE / የሚዲያ እውቂያ
SINOFUDE ከላብራቶሪ ሙከራዎች እስከ ሙሉ የምርት መስመሮች ድረስ ለጣፋጭ ነገሮች፣ ለዳቦ መጋገሪያዎች (ጥርት ያሉ ብስኩቶችን ጨምሮ)፣ ለቸኮሌት እና ለፖፕ ቦባ መሳሪያዎች ከደረጃ እስከ ጫፍ መፍትሄዎችን ያቀርባል።
ኢሜል፡ info@sinofude.com | ሻንጋይ፣ ቻይና
ከእኛ ጋር ይገናኙ
ተጨማሪ አገልግሎቶችን እንድንሰጥዎ ኢሜልዎን ወይም ስልክ ቁጥርዎን በእውቂያ ቅጹ ላይ ይተዉት!
የቅጂ መብት © 2025 የሻንጋይ ፉድ ማሽነሪ ማምረቻ Co., Ltd. - www.fudemachinery.com መብቱ በህግ የተጠበቀ ነው።