SINOFUDE Yayambitsa Mzere Wopanga wa Marshmallow Wokha

Kapangidwe Kofanana, Kufewa Kokhazikika—Koyenera Mitundu ya Ma Confectionery ndi Misika Yodyera Zakudya Zokhwasula-khwasula

Shanghai | SINOFUDE — Njira yosinthira zinthu yokhudza Kukonzekera ndi Kuphika Zosakaniza → Kudzaza ndi Kuumba → Kuziziritsa ndi Kukhazikitsa → Kudula ndi Kusanja → Kulemera ndi Kuyika → Kuzindikira Zitsulo, yopangidwira makampani opanga makeke, ma OEM ophika zokhwasula-khwasula, zilembo zachinsinsi za masitolo akuluakulu, komanso kupanga maswiti a e-commerce, kuyang'ana kwambiri ma marshmallows apamwamba okhala ndi kufewa kosalekeza komanso kapangidwe kofewa.

Chiwonetsero cha mzere wopanga

Ma Module Anayi Apakati

· 1) Kukonzekera ndi Kuphika Zosakaniza

· Cholinga: Kugawa shuga, gelatin, madzi a mandimu, utoto wa chakudya, ndi kukoma kwake molondola; kuwongolera kutentha ndi kukhuthala kwa kuphika kuti mukwaniritse emulsification yofanana, ndikuyika maziko a kukwapula kosalala.

· Zinthu Zofunika Kwambiri: Zipangizo zoyezera ndi zodyetsera zolondola kwambiri (cholakwika ≤ ± 0.5% pa zosakaniza zazikulu monga shuga/madzi) zothandizira kudyetsa zinthu zambiri nthawi imodzi; mphika wophikira wokhala ndi jekete ziwiri wokhala ndi kuwunika kutentha nthawi yeniyeni (105-120℃ yosinthika) kuti mupewe kutentha kwambiri; homogenizer yophatikizidwa kuti iwonjezere kusalala kwa zosakaniza ndikupewa kuchuluka kwa granularity; matanki osakaniza a premix a zinthu zosafunikira (olumikizidwa ndi mphika waukulu wophikira) kuti muchepetse kusiyana kwa gulu ndikuwonjezera kukhazikika kwa zinthu.

· 2) Dongosolo Lopopera ndi Kuumba

· Njira: Zosakaniza zophikidwa zimasamutsidwira ku makina opukutira vacuum (amawongolera kuchuluka kwa kupukutira ndi kuchuluka kwa mpweya) → Kupanga kosalekeza kwa extrusion (koyendetsedwa ndi servo kuti zitsimikizire kuti zikuyenda bwino) → Kupanga mwamakonda (kumathandizira mapangidwe ozungulira, odulidwa, ooneka ngati katuni, komanso odzazidwa ndi marshmallow) → Malo okonzera kutentha kochepa.

· Magwiridwe antchito: Kulondola kwa kuumba: cholakwika cha kulemera kwa marshmallow imodzi ≤ ± 1.2% (kukula kosinthika kuyambira 10-50mm); kusasinthasintha kwa kapangidwe: kufanana kwa kuchuluka kwa whipped ≥ 97% (palibe zolakwika zopanda pake kapena zotupa); kusintha kosinthika kwa magawo omenya (kusintha kwa nthawi yeniyeni kutengera kukhuthala kwa zosakaniza) kuti zikhalebe zofewa komanso zotanuka; njira yodzaza marshmallow: gawo lopangira kukoma lomangidwa mkati mwa zinthu zopangidwa ndi mawonekedwe awiri.

Njira yophikira ndi kupopera mphamvu

Kuwonetsera tchati cha kayendedwe ka ndondomeko

3) Njira Yoziziritsira ndi Kukhazikitsa

· Kuyenda: Ma marshmallow opangidwa ndi utomoni amatumizidwa ku ngalande yotsika kutentha kudzera mu chonyamulira cha chakudya choletsa kuuma → Kuziziritsa kwa gradient (kuyambira 15℃ mpaka 8℃) → Malo okhazikika → Kukhazikitsa kapangidwe kake ndikuletsa kusinthika.

· Kuwongolera Kuziziritsa: Ngalande yoziziritsira yosinthika kutentha ndi magawo atatu (kuziziritsa kusanachitike: 12-15℃, kuziziritsa kwapakati: 8-10℃, kukhazikika: 10-12℃); kusintha kwa liwiro la conveyor kuti kugwirizane ndi ma formula osiyanasiyana a marshmallow.

· Zotsatira za Kukhazikitsa: Kutentha kwapakati pa Marshmallow mutazizira ≤ 12℃ kuti muwonetsetse kuti mawonekedwe ake ndi olimba popanda kugwa; lamba wonyamula katundu wotsutsana ndi ndodo (zinthu za silicone zamtundu wa chakudya) kuti mupewe kumamatira kwa chinthucho; gawo lodzitetezera losawononga mphamvu kuti muchepetse kuzizira.

Makina oumbira ndi kuziziritsira

4) Kudula, Kusanja & Kulongedza & Kuyang'anira Dongosolo

· Kuyenda: Ma marshmallow ozizira amadutsa mu chodulira cholondola kwambiri (kukula kodulira komwe kungasinthidwe) → Chodulira chogwedezeka (chimachotsa zinyenyeswazi ndi zinthu zofooka) → Chotengera chakudya → Cholemera cha mitu yambiri kuti chipereke mlingo woyenera → Makina opakira okha otsekera → Kudzaza nayitrogeni (ngati mukufuna) → Chowunikira chitsulo (chimachotsa zinthu zokhala ndi zinyalala zachitsulo).

· Zofunikira pa phukusi: Zimathandizira mapaketi osiyanasiyana (5-30g/paketi), mapaketi okhala m'bokosi (okhala ndi mapaketi amkati), ndi mabaketi a mafakitale (1-5kg/baketi).

· Kapangidwe ka Kutsopano: Kapangidwe kake kodzazidwa ndi nayitrogeni kosankha kuti kakhale ndi moyo wautali mpaka miyezi 8-12 pamene kakusunga kapangidwe kofewa; kuwongolera khalidwe: kulondola kwa kuzindikira chitsulo (Fe ≥ 0.8mm, SUS ≥ 1.5mm) kukwaniritsa miyezo ya chitetezo cha chakudya; choyesera chosankha chophatikiza kuti chisayamwitse chinyezi.

Chiwonetsero cha malonda

Zofunikira ndi Zipangizo

· Mphamvu yogwiritsira ntchito: 60-500 kg/h (yosinthika kutengera kukula kwa marshmallow ndi fomula; mphamvu yosinthidwa yomwe ilipo)

· Kapangidwe kaukhondo: Chitsulo chosapanga dzimbiri cha SUS316 cha zinthu zolumikizana ndi chinthu, chitsulo chosapanga dzimbiri cha SUS304 cha mafelemu ndi malo omangira; silikoni/PU ya chakudya chapamwamba cha zonyamulira ndi nkhungu; kapangidwe kotulutsa mwachangu kuti kasamalidwe mosavuta komanso kutsukidwa kuti pasakhale ukhondo m'makona osalimba.

· Zowongolera: PLC + HMI (Siemens/Omron) yokhala ndi njira imodzi yopezera maphikidwe (imathandizira kusungira magawo 50+ a njira ya marshmallow); kutsata bwino kwa batch yonse (kulowetsa zinthu zopangira, kutentha kophikira, nthawi yokwapula, nthawi yopaka, ndi zina zotero, kupezeka mosavuta)

· Zosankha: Chowunikira kuchuluka kwa ma marshmallow (kuwunika mawonekedwe a marshmallow nthawi yeniyeni), chipangizo chosinthira nkhungu chokha, gawo loyeretsera UV, malo osungira akutali ndi nsanja yowunikira deta, makina ojambulira kukoma kwa marshmallow odzazidwa

Makesi Ogwiritsira Ntchito

Mitundu ya ma confectionery (opanga mkati mwa fakitale), ogulitsa chakudya chopepuka cha OEM, kusintha zilembo zachinsinsi za supermarket, kupanga maswiti a pa intaneti, ndi ogulitsa ma marshmallow ophikira ku campus/cinema/scenic spot.

Mawu Oti: “Mawonekedwe ofanana ndi 'kufewa kokhazikika' kwa marshmallow ndi zinthu zofunika kwambiri kwa makasitomala, ndipo tinapanga mzerewu kuti ugwirizane ndi 'kuchita bwino' ndi 'ubwino wa zinthu'. Kudzera mu kukonza bwino kuphika molondola, kukwapula vacuum, komanso kusanja mwanzeru, makasitomala sangangopanga marshmallows nthawi zonse okhala ndi kukoma kokoma komanso mawonekedwe abwino, komanso kuwongolera kutayika kwa zinthu zopangira mkati mwa 4% ndikuchepetsa nthawi yogwira ntchito yoyeretsa ndi 25%. —— SINOFUDE Product Manager

Zokhudza SINOFUDE / Media Lumikizanani

SINOFUDE imapereka njira zothetsera mavuto osiyanasiyana monga makeke, makeke ophikira buledi (kuphatikizapo mabisiketi okazinga), chokoleti, ndi zida zopangira boba—kuyambira kuyesa kwa labu mpaka kupanga kwathunthu.

Imelo: info@sinofude.com | Shanghai, China

• Chaka Chokhazikitsidwa
  --
• Mtundu Wabizinesi
  --
• Dziko / dera
  --
• Makampani Amitundu Yaikulu
  --
• Zogulitsa zazikulu
  --
• Enterprise Wovomerezeka Munthu
  --
• Ogwira ntchito zonse
  --
• Mtengo Wopanda Pachaka
  --
• Msika wogulitsa
  --
• Makasitomala Ogwirizana
  --