SINOFUDE Melancarkan Barisan Pengeluaran Marshmallow Automatik

Tekstur Seragam, Kelembutan Stabil—Disesuaikan untuk Jenama Manisan & Pasaran Snek

Shanghai | SINOFUDE — Proses siap guna yang meliputi Penyediaan & Pemasakan Bahan → Pengembungan & Pengacuan → Penyejukan & Penetapan → Pemotongan & Pengisihan → Penimbangan & Pembungkusan → Pengesanan Logam, direka untuk jenama konfeksi, OEM snek, label persendirian pasar raya dan pengeluaran gula-gula e-dagang rentas sempadan, dengan memberi tumpuan pada marshmallow berkualiti tinggi dengan kelembutan yang konsisten dan tekstur yang halus.

Paparan barisan pengeluaran

Modul Empat Teras

· 1) Sistem Penyediaan & Memasak Bahan

· Tujuan: Mengatur kadar gula, gelatin, sirap, pewarna makanan dan perisa dengan tepat; mengawal suhu dan kelikatan masakan untuk mencapai pengemulsian yang seragam, seterusnya menyediakan asas untuk pemukul yang licin.

· Ciri-ciri Utama: Peranti pemeteran dan penyuapan berketepatan tinggi (ralat ≤ ±0.5% untuk bahan utama seperti gula/sirap) yang menyokong penyuapan berbilang bahan serentak; periuk masak berjaket dua hala dengan pemantauan suhu masa nyata (boleh laras 105-120℃) untuk mengelakkan hangus; homogenizer bersepadu untuk meningkatkan kehalusan bahan dan mengelakkan kebutiran; tangki pracampuran bahan mentah pilihan (dihubungkan dengan periuk masak utama) untuk mengurangkan variasi kelompok dan meningkatkan kestabilan produk.

· 2) Sistem Pengembungan & Pengacuan

· Kaedah: Bahan-bahan yang telah dimasak dipindahkan ke mesin sebat vakum (mengawal ketumpatan sebat dan kandungan udara) → Acuan penyemperitan berterusan (dipacu servo untuk memastikan aliran seragam) → Acuan tersuai (menyokong reka bentuk marshmallow bulat, jalur, berbentuk kartun dan berisi) → Zon tetapan suhu rendah.

· Prestasi: Ketepatan pengacuan: ralat berat marshmallow tunggal ≤ ±1.2% (saiz boleh disesuaikan dari 10-50mm); konsistensi tekstur: keseragaman ketumpatan putar ≥ 97% (tiada kecacatan berongga atau berketul); pelarasan adaptif parameter putar (pelarasan masa nyata berdasarkan kelikatan ramuan) untuk mengekalkan kelembutan dan keanjalan yang stabil; pilihan marshmallow berisi: modul suntikan perisa terbina dalam untuk produk dwi-tekstur.

Sistem Memasak dan Mengembung

Paparan carta alir proses

3) Sistem Penyejukan & Penetapan

· Aliran: Marshmallow yang dibentuk dihantar ke terowong suhu rendah melalui penghantar anti-lekat gred makanan → Penyejukan kecerunan (dari 15℃ hingga 8℃) → Zon penetapan statik → Menstabilkan tekstur dan mencegah ubah bentuk.

· Kawalan Penyejukan: Terowong penyejukan boleh laras suhu 3 zon (pra-penyejukan: 12-15℃, penyejukan teras: 8-10℃, tetapan: 10-12℃); pelarasan kelajuan penghantar yang disegerakkan untuk dipadankan dengan formula marshmallow yang berbeza.

· Kesan Penetapan: Suhu tengah Marshmallow selepas penyejukan ≤ 12℃ untuk memastikan bentuk yang kukuh tanpa runtuh; tali sawat anti-lekat (bahan silikon gred makanan) untuk mengelakkan lekatan produk; lapisan penebat penjimatan tenaga pilihan untuk mengurangkan kehilangan sejuk.

Sistem pengacuan dan penyejukan

4) Sistem Pemotongan, Pengisihan & Pembungkusan & Pemeriksaan

· Aliran: Marshmallow yang disejukkan melalui pemotong berketepatan tinggi (saiz pemotongan boleh disesuaikan) → Penyusun bergetar (membuang serbuk dan produk yang cacat) → Penghantar gred makanan → Penimbang berbilang kepala untuk dos yang tepat → Mesin pembungkusan automatik untuk pengedap → Pengisian nitrogen (pilihan) → Pengesan logam (membuang produk dengan bendasing logam).

· Spesifikasi Pembungkusan: Menyokong paket individu (5-30g/paket), pembungkusan berkotak (dengan paket individu dalam), dan baldi industri (1-5kg/baldi).

· Reka Bentuk Kesegaran: Pembungkusan berisi nitrogen pilihan untuk memanjangkan jangka hayat sehingga 8-12 bulan sambil mengekalkan tekstur lembut; kawalan kualiti: ketepatan pengesanan logam (Fe ≥ 0.8mm, SUS ≥ 1.5mm) memenuhi piawaian keselamatan makanan; penguji meterai pembungkusan pilihan untuk mencegah penyerapan lembapan.

Paparan produk

Spesifikasi & Bahan Utama

· Daya pemprosesan: 60-500 kg/j (boleh laras berdasarkan saiz dan formula marshmallow; kapasiti tersuai tersedia)

· Reka Bentuk Higienis: Keluli tahan karat SUS316 untuk bahagian yang bersentuhan dengan produk, keluli tahan karat SUS304 untuk bingkai dan penutup; silikon/PU gred makanan untuk penghantar dan acuan; struktur pelepasan cepat untuk pembongkaran dan pembersihan yang mudah bagi menghapuskan sudut mati yang tidak bersih

· Kawalan: PLC + HMI (Siemens/Omron) dengan pencarian resipi satu sentuhan (menyokong penyimpanan 50+ parameter proses marshmallow); kebolehkesanan kelompok proses penuh (input bahan mentah, suhu memasak, masa pemukul, masa pembungkusan, dsb., boleh diakses)

· Pilihan: Pengesan ketumpatan sebaris (pemantauan tekstur marshmallow masa nyata), peranti penukaran acuan automatik, modul pensterilan UV, platform pemantauan dan penyelenggaraan data jarak jauh, sistem suntikan perisa marshmallow yang diisi

Kes Penggunaan

Jenama rangkaian konfeksi (pengeluaran kilang dalaman), pembungkus bersama OEM makanan ringan, penyesuaian label persendirian pasar raya, pengeluaran gula-gula e-dagang rentas sempadan dan pembekal marshmallow katering tempat kampus/pawagam/pemandangan indah.

Petikan: “'Tekstur seragam' dan 'kelembutan stabil' marshmallow adalah permintaan utama pelanggan, dan kami mereka bentuk rangkaian ini untuk mengimbangi 'kecekapan pengeluaran' dan 'kualiti produk'. Melalui pengoptimuman kolaboratif masakan yang tepat, pemukul vakum dan penyisihan pintar, pelanggan bukan sahaja boleh menghasilkan marshmallow secara berterusan dengan rasa yang halus dan penampilan yang kemas, tetapi juga mengawal kehilangan bahan mentah dalam lingkungan 4% dan mengurangkan masa henti peralatan untuk pembersihan sebanyak 25%.” —— Pengurus Produk SINOFUDE

Mengenai SINOFUDE / Hubungan Media

SINOFUDE menyediakan penyelesaian menyeluruh untuk peralatan konfeksi, bakeri (termasuk biskut rangup), coklat dan popping boba—daripada ujian berskala makmal hinggalah barisan pengeluaran penuh.

E-mel: info@sinofude.com | Shanghai, China

• Tahun ditubuhkan
  --
• jenis perniagaan
  --
• Negara / rantau
  --
• Industri Utama
  --
• produk utama
  --
• Person Undang-undang Enterprise
  --
• Jumlah pekerja
  --
• Nilai output tahunan.
  --
• Pasaran eksport
  --
• Pelanggan bekerjasama
  --