SINOFUDE Avtomatik Zefir İstehsal Xəttini İstifadəyə Verir

Vahid tekstura, sabit yumşaqlıq — Şirniyyat brendləri və qəlyanaltı bazarları üçün hazırlanmışdır

Şanxay | SINOFUDE — Tərkib hissələrinin hazırlanması və bişirilməsi → Şişirdilmə və qəliblənmə → Soyutma və qurulma → Kəsmə və çeşidləmə → Çəki və qablaşdırma → Metal aşkarlama proseslərini əhatə edən hazır proses, şirniyyat brendləri, qəlyanaltı OEM-ləri, supermarketlərin özəl etiketləri və sərhədlərarası elektron ticarət konfet istehsalı üçün nəzərdə tutulmuşdur və davamlı yumşaqlığa və incə teksturaya malik yüksək keyfiyyətli zefirlərə yönəlmişdir.

İstehsal xəttinin nümayişi

Dörd Əsas Modul

· 1) Tərkib hissələrinin hazırlanması və bişirilməsi sistemi

· Məqsəd: Şəkər, jelatin, sirop, qida boyası və ətirləri dəqiq nisbətdə istifadə edin; hamar çalma üçün təməl qoyaraq vahid emulsiyaya nail olmaq üçün bişirmə temperaturunu və özlülüyünü idarə edin.

· Əsas Xüsusiyyətlər: Eyni vaxtda çox tərkibli qidalanmanı dəstəkləyən yüksək dəqiqlikli ölçmə və qidalandırma cihazları (şəkər/şərbət kimi əsas inqrediyentlər üçün xəta ≤ ±0.5%); yanmanın qarşısını almaq üçün real vaxt rejimində temperatur monitorinqi (105-120℃ tənzimlənən) olan ikiqat örtüklü bişirmə qabı; inqrediyent incəliyini artırmaq və dənəvərliyin qarşısını almaq üçün inteqrasiya olunmuş homogenizator; partiya variasiyasını azaltmaq və məhsulun sabitliyini artırmaq üçün isteğe bağlı xammal əvvəlcədən qarışdırma çənləri (əsas bişirmə qabı ilə əlaqəli).

· 2) Şişirtmə və Qəlibləmə Sistemi

· Metod: Bişmiş inqrediyentlər vakuumlu çalma maşınına köçürülür (çalma sıxlığını və hava tərkibini idarə edir) → Davamlı ekstruziya qəlibləmə (vahid axını təmin etmək üçün servo idarə olunur) → Xüsusi qəliblər (dəyirmi, zolaqlı, cizgi filmi formalı və doldurulmuş zefir dizaynlarını dəstəkləyir) → Aşağı temperatur tənzimləmə zonası.

· Performans: Qəlibləmə dəqiqliyi: tək zefir çəki xətası ≤ ±1.2% (ölçüsü 10-50 mm arasında tənzimlənə bilər); tekstura tutarlılığı: çırpılmış sıxlığın vahidliyi ≥ 97% (boş və ya kəsəkli qüsurlar yoxdur); sabit yumşaqlığı və elastikliyi qorumaq üçün çırpma parametrlərinin adaptiv tənzimlənməsi (tərkib hissəsinin özlülüyünə əsaslanan real vaxt tənzimləməsi); doldurulmuş zefir seçimi: ikili teksturalı məhsullar üçün daxili dad inyeksiya modulu.

Bişirmə və şişirmə sistemi

Proses axını diaqramının ekranı

3) Soyutma və Tənzimləmə Sistemi

· Axın: Qəliblənmiş zefirlər qida dərəcəli yapışmaya qarşı konveyer vasitəsilə aşağı temperaturlu tunelə ötürülür → Qradient soyutma (15℃-dən 8℃-ə qədər) → Statik tənzimləmə zonası → Teksturanı sabitləşdirir və deformasiyanın qarşısını alır.

· Soyutma Nəzarəti: 3 zonalı temperatur tənzimlənən soyutma tuneli (əvvəlcədən soyutma: 12-15℃, əsas soyutma: 8-10℃, tənzimləmə: 10-12℃); müxtəlif zefir formullarına uyğunlaşmaq üçün sinxronlaşdırılmış konveyer sürətinin tənzimlənməsi.

· Tənzimləmə effekti: Zefirin soyuduqdan sonra mərkəzi temperaturu ≤ 12℃, çökmədən möhkəm forma təmin etmək üçün; məhsulun yapışmasının qarşısını almaq üçün yapışmaya qarşı konveyer lenti (qida dərəcəli silikon material); soyuq itkini azaltmaq üçün isteğe bağlı enerjiyə qənaət edən izolyasiya təbəqəsi.

Qəlibləmə və soyutma sistemi

4) Kəsmə, Çeşidləmə və Qablaşdırma və Təftiş Sistemi

· Axın: Soyudulmuş zefirlər yüksək dəqiqlikli kəsicidən keçir (fərdiləşdirilə bilən kəsmə ölçüsü) → Vibrasiyalı çeşidləyici (qırıntıları və deformasiyaya uğramış məhsulları təmizləyir) → Qida dərəcəli konveyer → Dəqiq dozalama üçün çoxbaşlı çəki cihazı → Möhürləmə üçün avtomatik qablaşdırma maşını → Azot doldurma (isteğe bağlı) → Metal detektoru (metal çirkləri olan məhsulları təmizləyir).

· Qablaşdırma Xüsusiyyətləri: Fərdi paketləri (5-30 q/paket), qutulu qablaşdırmanı (daxili fərdi paketlərlə) və sənaye vedrələrini (1-5 kq/vedrə) dəstəkləyir.

· Təravət Dizaynı: Yumşaq teksturanı qoruyarkən raf ömrünü 8-12 aya qədər uzatmaq üçün azotla doldurulmuş qablaşdırma seçimi; keyfiyyətə nəzarət: qida təhlükəsizliyi standartlarına cavab verən metal aşkarlama dəqiqliyi (Fe ≥ 0.8 mm, SUS ≥ 1.5 mm); nəmin udulmasının qarşısını almaq üçün seçim qablaşdırma möhürü test cihazı.

Məhsul nümayişi

Əsas Xüsusiyyətlər və Materiallar

· Məhsuldarlıq: 60-500 kq/saat (zefir ölçüsünə və düsturuna əsasən tənzimlənə bilər; xüsusi tutum mövcuddur)

· Gigiyenik Dizayn: Məhsulla təmasda olan hissələr üçün SUS316 paslanmayan polad, çərçivələr və korpuslar üçün SUS304 paslanmayan polad; konveyerlər və qəliblər üçün qida dərəcəli silikon/PU; gigiyenik ölü küncləri aradan qaldırmaq üçün asan sökülmə və təmizlənmə üçün tez ayrılan struktur

· İdarəetmələr: PLC + HMI (Siemens/Omron) bir toxunuşla resept axtarışı ilə (50+ zefir proses parametrlərinin saxlanmasını dəstəkləyir); tam proses toplu izləmə (xammal girişi, bişirmə temperaturu, çalma müddəti, qablaşdırma müddəti və s., əlçatan)

· Seçimlər: Daxili sıxlıq detektoru (zefir teksturasının real vaxt rejimində monitorinqi), avtomatik qəlib dəyişdirmə cihazı, UB sterilizasiya modulu, uzaqdan texniki xidmət və məlumatların monitorinqi platforması, doldurulmuş zefir dadı inyeksiya sistemi

İstifadə halları

Şirniyyat şəbəkəsi brendləri (zavoddaxili istehsal), qəlyanaltılar üçün OEM birgə qablaşdırma şirkətləri, supermarketlərdə özəl etiket fərdiləşdirməsi, sərhədlərarası elektron ticarət konfet istehsalı və kampus/kino/səhnə məkanlarında iaşə xidməti göstərən zefir təchizatçıları.

Sitat: “Zefirin 'vahid teksturası' və 'sabit yumşaqlığı' əsas müştəri tələbləridir və biz xətti 'istehsal səmərəliliyi' və 'məhsul keyfiyyəti' arasında tarazlıq yaratmaq üçün dizayn etdik. Dəqiq bişirmə, vakuumla çalma və ağıllı çeşidləmənin birgə optimallaşdırılması sayəsində müştərilər yalnız incə dad və səliqəli görünüşə malik zefirləri davamlı olaraq istehsal etməklə yanaşı, xammal itkisini 4% daxilində idarə edə və təmizləmə üçün avadanlıqların işləmə müddətini 25% azalda bilərlər.” —— SINOFUDE Məhsul Meneceri

SINOFUDE haqqında / Media ilə əlaqə

SINOFUDE, şirniyyat, çörəkçilik (xırtıldayan peçenye daxil olmaqla), şokolad və popping boba avadanlıqları üçün laboratoriya miqyaslı sınaqlardan tutmuş tam istehsal xətlərinə qədər kompleks həllər təqdim edir.

E-poçt: info@sinofude.com | Şanxay, Çin

• İl
  --
• İş növü
  --
• Ölkə / Rayon
  --
• Magistral
  --
• Əsas məhsullar
  --
• Müəssisənin hüquqi şəxsi
  --
• Ümumi işçilər
  --
• İllik çıxış dəyəri
  --
• İxrac bazarı
  --
• Əməkdaşlıq edən müştərilər
  --